Buvette est un mot français, cela signifie un endroit où vous pouvez obtenir des rafraîchissements tels que du café, du vin ou des cocktails, peu importe, mais cela peut être très polyvalent.

100 % nature : nous sommes entourés de montagnes et de rivière. Votre jardin est un immense terrain de jeu. J'ai aussi été très surpris par l'immense esprit de communauté, surtout parmi les petites entreprises. Il n'y a absolument aucune concurrence et les gens veulent simplement que vous vous épanouissiez en collaborant et en faisant connaître votre entreprise. C'est vraiment spécial, la force de la communauté de Squamish. Nous avons hâte de nous y impliquer davantage.

Je ne sais pas, ces gens sont une bande de hippies qui grimpent sur des rochers et cueillent des champignons tous les jours ? MDR, je ne sais vraiment pas.

J'adore The Watershed , la vue sur le fleuve est incroyable et la cuisine est toujours excellente. J'y emmène toujours mes amis de Montréal et tout le monde adore. J'adore aussi manger des beignets chez Fox and Oak . Bon, Taste of Saigon est aussi un restaurant incroyable. C'est un petit restaurant vietnamien sur Cleveland… la cuisine est excellente. J'aime aussi beaucoup Fergie's pour un bon brunch.

Chaque brasserie a quelque chose à offrir ici à Squamish. Je les adore toutes, pour être honnête. La terrasse de l'A-Frame est vraiment sympa et la pizza de la Backcountry Brewing est excellente accompagnée d'une bière… c'est vraiment bon.

J'adore Grateful Tattoo , juste à côté, ainsi que la boutique de cadeaux Grateful . J'aime aussi travailler avec Takedown Studio . Ils créent nos t-shirts et nos produits dérivés.

Suis-je un peu ringard si je parle de notre terrasse ici, à la Buvette ? MDR. Allez, on a du soleil toute la journée. On a vue sur The Chief et les chutes Shannon. Je crois vraiment qu'on a la plus belle terrasse.

Tant de choses à faire. Tant de randonnées, tant de beaux endroits à visiter. Le marché fermier du samedi est un incontournable.

Pour moi, la journée idéale serait de faire une randonnée ou une balade à vélo, de m'arrêter au bord d'un lac, de me détendre, de nager. Et bien sûr, il faut que les chiens participent. Mon chien doit être là. Après ça, peut-être un barbecue quelque part dans la vallée ou près d'une rivière, un grand feu. Du vin nature. Les gens que j'aime. Le coucher du soleil. Et voilà.

Le lac Levette, une expérience à 100 %. Magnifique lac avec vue sur les montagnes enneigées. C'est magique.

J'ai l'impression que Squamish manque de variété. On a beaucoup de choses en commun. Venant de Montréal, où la scène culinaire est très diversifiée, j'ai l'impression qu'il nous faut simplement plus d'endroits indépendants proposant des expériences culinaires culturelles différentes.